ЦЕЗАР САЛАТА

Состојки

2 парчиња Пченичен двопек
200 g бело пилешко месо (стек)
30 g пармезан
3 чешниња лук
зелена салата
2-4 чери домати
сок од 1 лимон
павлака
мајонез
маслиново масло
сол
бибер

2

20

Подготовка

На тефлонска тава се пржи стекот. Кога ќе се олади, се сече на долги лентички. Двопекот се крши на ситни парченца, се меша со исечканиот лук и се пропржува на маслиново масло. Потоа, се става на салфета за да се впие вишокот маснотија. Остатокот од маслиновото масло се меша со сокот од лимон, се посолува и се става бибер. Со добиениот сос од маслиновото масло се прелива исечканата зелена салата. Одозгора се редат лентичките стек, двопекот, чери доматите и крупно ренданиот пармезан, а преку тоа се прелива сосот од измешаните павлака и мајонез.

ПЧЕНКАРНА ПОГАЧА

200 г Пченкарно брашно 1 ќесичка прашок за печиво 1 шолја масло 4 јајца 1 шолја млеко 1 шолја минерална вода 100 г палента 200 г бело брашно 200 г сирење 400 г спанаќ 1 пиперка

4-645

ПОСЕН ТАРТ СО ЗЕЛЕНЧУК

250 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол 125 г маргарин на собна температура 70 мл вода За фил: 2 тиквички 2 модри патлиџани 1 домат 200 г свежи шампињони 400 мл доматен сос 1 главица кромид 2 чешниња лук сол и мелен црн пипер по вкус

4-660

РОЛАТ СО РОГАЧ

500 г Екстра бело брашно тип 400 50 г шеќер 1 кесичка сув квасец 2 лажици кора од лимон прстофат сол 250 мл млеко 50 г растопен путер 2 жолчки За фил: 120 г рогач 200 мл млеко 100 г сецкани суви смокви 1 лажица рендана кора од лимон прстофат каранфилче во прав 1/2 лажица […]

6-8140

ЊОКИ

околу 400-600 г Екстра бело брашно тип 400 (во зависност од големината на јајцата) 1 кг варени компири 3 јајца 50 мл маслиново масло сол по вкус За пропржување: 3 лажици путер За сос: 500 мл доматен сос 1 чешне лук 50 г рендан пармезан 3 лажици маслиново масло

4-690