ГАЛЕТ СО ДОМАТИ И КИСЕЛА ПАВЛАКА

Состојки

За тесто:

270 г Екстра бело брашно тип 400
1 лажичка шеќер
1 лажичка сол
200 г ладен путер
100 мл ладна вода

За фил:

2-3 домати
300 г кисела павлака
сув или свеж копар, ситно исечкан
1 чешне лук
100 г ситно изрендан кашкавал
маслиново масло
1 јајце за премачкување

2-4

60

Подготовка

Во сад се мешаат брашното, шеќерот, солта и путерот. Постепено се додава ладната вода и се замесува мазно тесто. Тестото се прекрива со фолија за свежа храна и се остава во ладилник 30 минути. Од тестото на хартија за печење се расукува кора во кружна форма со дебелина од 1 см. Во средината се нанесува претходно подготвениот фил од кисела павлака измешана со копар, лук, кашкавал и маслиново масло. Филот се нанесува внимателно со помош на лажица, оставајќи по 2 см од краевите. Врз филот се редат претходно исечканите домати на кругови. Краевите од кората се превиткуваат навнатре и се премачкуваат со изматено јајце. По желба, може да се нароси морска сол. Вака подготвениот галет се пече 30 минути на температура од 200°С.

БОЖИЌНИ КОЛАЧИЊА

240 г Екстра бело брашно тип 400 1 ½ лажичка прашок за печиво 1 ½ лажичка сол 70 г шеќер во прав 120 г омекнат путер 400 г шеќер 250 г растопена чоколада со минимум 70 % какао 1 лажичка еспресо 3 јајца 1 лажичка екстракт од ванила

8-1085

Отворен сендвич со пиперка и топен кашкавал

8 парчиња Интегрален леб со микс од зрна 1 зелена, 1 портокалова и 1 црвена блага пиперка, ситно исечкани 100г Гауда кашкавал, исечен на коцки 2 лажици ситно исечкани маслинки ситно сечкан свеж магдонос сол и свежо мелен бибер

420

ЧОКОЛАДНИ МАФИНИ

130 г Екстра бело брашно тип 400 200 г шеќер 35 г какао 1 лажичка прашок за печиво 1 лажичка сода бикарбона малку сол 1 јајце 1 зрела пасирана банана 120 мл топла вода 60 мл млеко 60 мл масло за јадење 1 лажичка екстракт од ванила За чоколаден фил: 200 г чоколадо со минимум […]

6-850

Жито Лукс рецепт – мезе леб со зелен сос

520

МЕДЕНИ СРЦА

За тесто 500г Пекарско брашно тип 500; 250г мед; 100г шеќер; 150г маргарин; 1 јајце; 10г какао: 2 мали лажички цимет; 1 ќесичка прашок за печиво; 100г ситно сечкани бадеми. За филување 2 пудинга од ванила; ½ л млеко.

210

ПУДИНГ СО ПАЛЕНТА

1 шолја Палента 1 шолја вода 1 1/2 шолја млеко 1 1/2 шолја бел шеќер 1 стапче цимет 1/2 шолја путер

430

ПИТА СО ПИЛЕШКО

500 г Екстра бело брашно тип 400 1 ½ лажичка сол 250 г путер 120 мл вода 2 јајца За фил: 500 г варени пилешки гради исечкани на коцки 200 г сечкани шампињони 3 лажици путер 1 среден ситно исечкан кромид 2 сечкани моркови 120 г брашно 700 мл пилешки булјон 1 лажица мајчина душичка […]

4180

ТОРТА ОД БЕЛА ЧОКОЛАДА И МАЛИНИ

За бисквит основата: 350 г изблендирани Kолачиња со чоколадни парчиња 125 г омекнат путер 4½ лажици шеќер За фил: 250 мл млеко 230 мл слатка павлака 1 ванилин шеќер 25 г шеќер во прав 5 жолчки 2 лажици Пченкарно брашно Жито Лукс 1 лажица Екстра бело брашно Жито Лукс 200 г крупно сечкана бела чоколада […]

1260