- 500 г Екстра бело брашно тип 400
- 250 г млако млеко
- ½ свеж квасец
- 3 лажици шеќер,
- прстофат сол
- 1 лажичка алкохолен оцет
За филот:
- 200 г кравја урда
- 100 г исецкан свеж спанаќ
ВЕЛИГДЕНСКА ПОГАЧА
Состојки
6-8
155
Подготовка
Од сите состојки се замесува меко тесто. Се остава да нарасне 90 минути. Тестото се размесува и се расукува кора во правоаголна форма. Се нанесува филот и се превиткува тестото во ролат. Се сече на половина и се витка во плетенка. Од вака подготвената плетенка се формира круг и краевите се спојуваат. Се премачкува со жолчка и се пече 30 минути на 170°С.
ЧОКОЛАДНИ БОМБИЦИ
СОСТОЈКИ 1 пакување Kолачиња со какао и чоколадни парчиња 100 г кокос 3 лажички какао 5 лажици мед 5 лажици растопен путер или маргарин прстофат сол 1 лажичка кафеав шеќер сок од свеж портокал околу 10-30 мл шеќер во прав за декорација
3030
ТЕГНЕТА ПИТА СО ПРАЗ
700 г Екстра бело брашно тип 400 350 мл млака вода ¼ од квасец прстофат сол 100 мл масло за јадење За фил 3 страка праз, ситно исечкан 2 лажици масло за јадење 1 јајце 200 г урда или дробено сирење
6-860
СЛАДОК КОЛАЧ СО ТИКВИЧКА
300 г Екстра бело брашно тип 400 2 лажички сода бикарбона ½ лажичка сол 1 лажичка цимет ½ лажичка мелен сув ѓумбир ½ лажичка мускатно оревче малку мелено каранфилче 3 јајца 120 г пире од моркови (сварени и испасирани моркови) 150 г шеќер 120 мл масло за јадење (или растопен путер) 60 мл водa 1 […]
6-860
СЛАДОК ДВОПЕК
12 парчиња Пченичен двопек 2 мали шолји сок од брусница 1/2 мала шолја вода 125 g шеќер 1 ќесичка цимет 1 парче кора од лимон 2 лажици густин 2 лажици бадеми 2 лажици суво грозјеД
625
МИНИ-ТОРТИЧКИ
За тесто: 2 филџани Екстра бело брашно тип 400 2 филџани шеќер; 2 филџани масло за јадење; 4 јајца; 1 филџан млеко; 2 филџани мелени ореви; 1 ќесичка прашок за печиво. За фил: 200мл млеко; 150г шеќер; 100г чоколада; шлаг–пена.
6-860
ЛАЗАЊА СО СПАНАЌ
300 г Екстра бело брашно тип 400 3 јајца малку сол За фил: 1 главици кромид 250 г свежи шампињони 3 лажици маслиново масло 2 чешниња лук 250 г урда 500 г свеж спанаќ 1 лажица оригано 1 лажица сол 400 г кашкавал 100 г бешамел сос
4-690
КРОАСАНИ
500 г Екстра бело брашно тип 400 250 мл вода 2 пакетчиња сув квасец 3 лажички сол 50 г шеќер 100 г + 250 г путер 1 јајце за премачкување
12300
РАВИОЛИ
За тесто: 400 г Екстра бело брашно тип 400 4 јајца малку сол За фил: 200 г крем-сирење 100 г пармезан
2-450