ТЕГНЕТА ПИТА СО ПРАЗ

Состојки

700 г Екстра бело брашно тип 400
350 мл млака вода
¼ од квасец
прстофат сол
100 мл масло за јадење

За фил

3 страка праз, ситно исечкан
2 лажици масло за јадење
1 јајце
200 г урда или дробено сирење

6-8

60

Подготовка

Во тава на оган се загрева маслото и се пржи празот 5 минути. Во изладениот пржен праз се додаваат јајцето и урдата. Во длабок сад се меша брашното, водата, квасецот и солта и се замесува меко тесто. Тестото се дели на 9 еднакви дела. Секој дел се премачкува со масло за јадење и се остава да отстои околу 10 минути. На платнен чаршаф се зема една од корите и се тегне колку што може потенко. Врз истегнатата кора се нанесува филот и со помош на платениот чаршав се витка во ролат. Постапката се повторува и со останатите кори. Вака подготвената пита се реди во подмачкан плех и се попрскува со масло за јадење. Се пече на 180°С околу 25-30 минути. Откако питата ќе се испече се покрива со влажна крпа за корите да останат меки и ровки до наредниот ден.

Печен леб со фета сирење и домати

8 парчиња `Rжан леб 3 рендани домати 200г рендано фета сирење оригано маслиново масло сол и свежо мелен бибер

415

МИРИСЕН КОЛАЧ

250 г Екстра бело брашно тип 400 2 лажички прашок за печиво 1 лажичка цимет 1/2 лажичка мелено каранфилче 1/2 лажичка мелено мускатно оревче 1/2 лажичка сол 2 јајца на собна температура 150 г шеќер 170 мл кисела павлака кора од 1 портокал 80 мл сок од портокал 100 г шеќер 60 мл масло за […]

2060

РОЛАТ СО РОГАЧ

500 г Екстра бело брашно тип 400 50 г шеќер 1 кесичка сув квасец 2 лажици кора од лимон прстофат сол 250 мл млеко 50 г растопен путер 2 жолчки За фил: 120 г рогач 200 мл млеко 100 г сецкани суви смокви 1 лажица рендана кора од лимон прстофат каранфилче во прав 1/2 лажица […]

6-8140