- 600 г Екстра бело брашно тип 400
- 250 мл млака вода
- сол по вкус
- 15 г свеж квасец
- 1 лажичка шеќер
- 70 мл масло за јадење
- зелени маслинки со пиперка, пресечени на половина
- сусам
РОЗИ СО МАСЛИНКА
Состојки
5-8
120
Подготовка
Најпрво замесете тесто од брашното, водата, солта, квасецот, шеќерот и маслото за јадење. Оставете да стаса околу 1 час и размесете го. Поделете го на 10 еднакви дела, па секој од деловите поделете го на 3 еднакви дела. Секој од трите дела развлечете го со рацете и направете три „алки“. На крајот од секоја „алка“ ставете по половина маслинка и наредете ги трите алки една до друга веритикално. Средишниот дел спојте го со помош на прстите и ќе добиете цвет. Секој од цветовите наросете го со малку сусам и печете ги во загреана рерна на 180 степени околу 15-20 минути.
СОЧНИ СОЛЕНИ КОЛАЧИ
250 г Брашно за колачи 1 лажица шеќер 1 лажичка сол 1/2 лажичка лук во прав 5 лажици студен путер 180 мл студено млеко 120 г рендан кашкавал 3 лажици рендан пармезан За премачкување: 2 лажици растопен путер 1 чешне лук ситно исечкано 1 лажичка свежо исечкан магдонос прстофат сол
1245
ПАЛАЧИНКИ СО ПИРЕ ОД ТИКВА
150 г Брашно за колачи 180 мл млеко 100 мл пире од тиква 1 јајце 2 лажици шеќер 1 лажичка цимет 1 лажичка мелен ѓумбир слатка павлака за декорација
620
ЕМПАНАДАС СО ПЕЧУРКИ
За тесто: 500 г Екстра бело брашно тип 400 250 г млеко 2 лажици шеќер ½ квасец 1 јајце 3 лажици маслиново масло сол по вкус За фил: 1 лажица Екстра бело брашно тип 400 2 лажици путер 1 средна главица кромид 500 г свежи шампињони 200 мл вода 1 лажица сув босилек 1 лажица […]
4-660
БАКЛАВА
СОСТОЈКИ 3 пакувања Сендвич колачиња со ванила фил 250 г сечкани ореви 200 г сечкани бадеми 250 г растопен путер 500 г кори за баклава За шербет: 500 г шеќер 400 мл вода резанки од 1 лимон 2 пакетчиња ванилин шеќер
3090
ПИЛЕШКА ТОРТА ОД ТОСТ ЛЕБ
1 пакување Бел леб 1кг сварен пилешки стек 1 шолја мајонез сок и кора од 1 лимон ситно изрендана 80 г растопен путер 80 г рукола крупно исечкана ¾ шолја ситно исечкани зачински билки (магдонос, нане, копар, босилек) сол и бибер
4-630
КРЕМ ЧОРБА ОД ПЕЧУРКИ СО ДВОПЕК
3-4 парчиња Двопек со сусам 250 g свежи шампињони 1 главица кромид 1 лажица брашно 1 јајце 1,5 l вода 100 ml кисела павлака магдонос маслиново масло сол, сув зачин по желба
430
ЧОКОЛАДНО СУФЛЕ
2 лажици Екстра бело брашно тип 400 1 лажица путер 4 лажици шеќер 1 жолчка 100 г чоколадо за готвење со мин. 60 % какао маса 3 лажици путер 1 лажичка екстракт од ванила прстофат сол 2 белки 50 г шеќер ½ лажичка алкохолен оцет
425
ПИЦА – ВЕНЕЦ
400 г Екстра бело брашно тип 400 1/3 свеж квасец прстофат сол 2 лажички шеќер 200 мл млако млеко 1 јајце
4-660