- 1кг Пекарско брашно тип 500;
- 30г свеж квасец;
- 20г сол;
- 10г шеќер;
- околу 580мл вода.
ЛЕБ
Состојки
![](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2020/08/lica_recept.png)
4
![](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2020/08/vreme_recept.png)
140
![](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2024/02/300x423_BrasnoPekarsko.png)
Подготовка
![ПРОЈА](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2015/04/proja.jpg)
ПРОЈА
За тесто: 1 чаша Сенаменско брашно 3 јајца 1 чаша млеко ½ чаша кисела вода 2 чаши пченкарно брашно ½ чаша масло за јадење 1 ќесичка прашок за печиво 200г рендано сирење сол по вкус 150г ситно исечкан праз
![ВЕЛИГДЕНСКА ПОГАЧА](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2022/05/Veligdenska-pogacha-1080x450.jpg)
ВЕЛИГДЕНСКА ПОГАЧА
500 г Екстра бело брашно тип 400 250 г млако млеко ½ свеж квасец 3 лажици шеќер, прстофат сол 1 лажичка алкохолен оцет За филот: 200 г кравја урда 100 г исецкан свеж спанаќ
![ПЕРЕЦИ](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2015/04/pereci.jpg)
ПЕРЕЦИ
За тестото 1кг Екстра бело брашно тип 400 1 маргарин за готвење 250мл масло за јадење 150мл јогурт 1 лажичка сол 3 жолчки од јајца 1 ќесичка прашок за печиво За премачкување 3 белки сусам сол
![ПИЛЕШКА САЛТИНБОКА ФОКАЧА](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2022/05/Pileska-saltinboka-fokacha-1080x450.jpg)
ПИЛЕШКА САЛТИНБОКА ФОКАЧА
За мини фокачи: 400 г Екстра бело брашно тип 400 200 мл млака вода 1/4 свеж квасец 1 лажичка шеќер 1 лажичка сол За пилешко во сланина: 4 парчиња пилешко бело месо 12 големи парчиња сланина босилек кора од 1 лимон сол и мелен црн пипер масло за јадење
![Сендвич со туна и црвена пиперка](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2015/04/Sendvic-so-tuna-i-crvena-piperka.jpg)
Сендвич со туна и црвена пиперка
8 парчиња Интегрален леб со микс од зрна 200г туна од конзерва; 2 големи лажици нискокалоричен мајонез; 2 свежи главици кромид, ситно исечкани; 1 црвена блага пиперка, ситно исечкана; 1 мала лажица копар, ситно исечкан; сол и свежо мелен бибер; 4 листа марула.
![БОЖИЌНИ КОЛАЧИЊА](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2022/05/Bozikni-kolacinja-1080x450.jpg)
БОЖИЌНИ КОЛАЧИЊА
240 г Екстра бело брашно тип 400 1 ½ лажичка прашок за печиво 1 ½ лажичка сол 70 г шеќер во прав 120 г омекнат путер 400 г шеќер 250 г растопена чоколада со минимум 70 % какао 1 лажичка еспресо 3 јајца 1 лажичка екстракт од ванила
![ЊОКИ](https://zitoluks.com.mk/wp-content/uploads/2022/05/Njoki-1080x450.jpg)
ЊОКИ
околу 400-600 г Екстра бело брашно тип 400 (во зависност од големината на јајцата) 1 кг варени компири 3 јајца 50 мл маслиново масло сол по вкус За пропржување: 3 лажици путер За сос: 500 мл доматен сос 1 чешне лук 50 г рендан пармезан 3 лажици маслиново масло