СОСТОЈКИ
- 300 г Kолачиња со чоколадни парчиња
- 250 г пире од костени
- 350 г путер
- 150 г чоколадо за готвење
- 100 г кокос
- 300 г шеќер во прав
- 50 мл вода
РОЛАТ СО ПИРЕ ОД КОСТЕНИ
Состојки
6-8
120
Подготовка
Во длабок сад се ставаат претходно измелените колачи. Се додава 100 г од путерот, водата, 100 г од шеќерот во прав и пирето од костени. Се замесува тесто и се распределува помеѓу две парчиња фолија за свежа храна. Се остава во ладилник околу 1 час да се стегне. Во сад со електричен миксер се мати 250 г путер и 200 г шеќер во прав. Се додава кокосот.
Филот се нанесува на веќе стегнатиот пандишпан. Се формира ролат кој се остава во ладилник 1 час да се стегне. Одозгора се прелева со растопено чоколадо.
НОВОГОДИШНИ ЕЛКИ
За тесто: 500 г Екстра бело брашно тип 400 220 мл кисела вода 4 лажици масло за јадење прстофат сол 250 г путер или маргарин За премачкување: 150 г сланина исечкана на тенки парчиња 1 изматено јајце 1-2 лажици сенф
8-1090
ЛИСНАТИ СО МАСКАРПОНЕ И СПАНАЌ
300 г Екстра бело брашно тип 400 150 мл вода 120 г растопен путер 1 лажица сол За смеса со путер: 400 г путер 180 г Екстра бело брашно тип 400 За фил: 150 г маскарпоне 1 јајце 100 г рендан кашкавал сол и мелен црн пипер 50 г свеж млад спанаќ 4 црвени пиперки […]
8-10240
ФРАНЦУСКИ СЕНДВИЧ „CROQUE – MONSIEUR“
СОСТОЈКИ 1 пакување Бриош леб 250 мл бешамел сос 10-тина парчиња шунка 10-15 парчиња кашкавал 200 г рендан кашкавал мелен црн пипер по вкус
450
ПРАЗНИЧНИ СЕНДВИЧ КОЛАЧИ
250 г Екстра бело брашно тип 400 70 г какао 1 1/2 лажичка сода бикарбона 1 лажичка сол 250 мл млеко 1 лажичка екстракт од ванила 120 г путер на собна температура 200 г шеќер 1 јајце За фил: 250 мл слатка павлака 3 лажици шеќер во прав 4 лажици крем-сирење на собна температура 2 […]
1545
ЧОКОЛАДНО СУФЛЕ
2 лажици Екстра бело брашно тип 400 1 лажица путер 4 лажици шеќер 1 жолчка 100 г чоколадо за готвење со мин. 60 % какао маса 3 лажици путер 1 лажичка екстракт од ванила прстофат сол 2 белки 50 г шеќер ½ лажичка алкохолен оцет
425
ПУДИНГ СО ПАЛЕНТА
1 шолја Палента 1 шолја вода 1 1/2 шолја млеко 1 1/2 шолја бел шеќер 1 стапче цимет 1/2 шолја путер
430
ЛИСНАТИ ПЕЧИВА СО ВИШНА
За лиснато тесто: 300 г Екстра бело брашно тип 400 125 мл кисела вода 2 лажици масло за јадење прстофат сол 150 г путер или маргарин За фил: 200 г одмрзнати вишни 1 лажица нишесте 3 лажици шеќер 1 лажичка екстракт од ванила прстофат цимет
1290
КРЕМАСТИ КОЛАЧИЊА
За кори: 500 г Екстра бело брашно тип 400 1 ќесичка прашок за печиво 200 г омекнат путер на собна температура 130 г шеќер во прав 3 лажици мед За фил: 120 г Палента 750 мл млеко 100 г шеќер 2 ќесички пудинг 500 мл млеко 5 лажици шеќер 100 г омекнат путер 1 лажичка […]
1290