ТОРТИЛЈИ СО МЕДИТЕРАНСКИ НАМАЗ

Состојки

За пита лепчиња:

500 г Екстра бело брашно тип 400
250 мл млака вода
прстофат сол
1 прашок за печиво

За фил:

1 конзерва црвен грав
60 г кисела павлака
50 г фета сирење
30 г пченка
2 лажички свеж копар ситно исечкан
1 чешне лук
1 лажица свеж сок од лимон
сол по вкус
листови спанаќ
парчиња краставица исечкани на ленти
парчиња домат исечкани на парчиња

4-5

95

Подготовка

Замесете меко и глатко тесто и поделете го на 4-5 дела. Секој дел расукајте го во округло пита лепче. Пржете го без масло на многу загреана тава или на скара за подобри резултати. Во длабок сад измешајте го гравот и пасирајте го додека не се направи пире. Додадете ги киселата павлака, фета сирењето, пченката, ситно исечканиот копар, лукот и сокот од лимон. Добро промешајте. Додадете сол по вкус и повторно промешајте. Земете парче пита лепче, ставете неколку листови спанаќ, нанесете од смесата со испасираниот грав и нанесете парчиња краставица и домати. Свиткајте ги сите состојки со пита лепчето и ставете во фолија за да го задржи обликот. Оставете во ладилник околу 1 час.

Сите рецепти

МЕДИТЕРАНСКИ ДОМАШЕН ЛЕБ

500 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол 1/2 лажичка лук во прав 1 лажичка сув или свеж рузмарин 1 1/2 лажичка буковец 1/2 коцка свеж квасец 350 мл млака вода 100 г зелени маслинки 100 г каламата маслинки

4240

ПЧЕНКАРНИ МАФИНИ

1 шолја 275 г Пченкарно брашно 1 шолја бело брашно 1/4 шолја шеќер 1 лажичка прашок за печиво 1 лажичка сол 2 јајца 12 лажици исцедена пченка во зрно 1 1/4 шолја млеко 1/4 шолја масло за јадење

635

БРЗА ЗАКУСКА

СОСТОЈКИ 1 Грахам леб 100 гр мајонез 200 гр крем-сирење 1 лажичка ситно исечкан копар сол и мелен црн пипер по вкус 4-5 капки сок од свеж лимон 150 гр пршута

8-1020

ДВОПЕК СО ПАРМЕЗАН

4 парчиња Пченичен двопек/strong> 6 лажици рендан пармезан 1 лажица путер 1 лажица сенф 1/2 лажица оригано

215

КОРИ (ЈУФКИ)

5кг Сенаменско бело брашно 30 јајца 1л млеко 1 лажичка сол

480

СЕНДВИЧИ СО ПОХОВАН ПИЛЕШКИ СТЕК

СОСТОЈКИ За два сендвичи: 4 парчиња Бел леб 2 парчиња пилешки стек 1 јајце лебни трошки Жито Лукс 8 парчиња кашкавал чедар неколку паричња (кругови) домати листови зелена салата 1 авокадо 1/2 главица кромид 1/2 домат ситно исечкан сок од 1/2 лимон 1 лажичка букова сол сол и мелен црн пипер по вкус

225

ПРОЈА

За тесто: 1 чаша Сенаменско брашно 3 јајца 1 чаша млеко ½ чаша кисела вода 2 чаши пченкарно брашно ½ чаша масло за јадење 1 ќесичка прашок за печиво 200г рендано сирење сол по вкус 150г ситно исечкан праз

ЖЕЛЕ РОЛАТ

СОСТОЈКИ 1 пакување Kолачиња со какао и чоколадни парчиња 150 г растопен путер 1 лажичка екстракт од ванила 1 лажица какао 250 мл млеко 2 ќесички шлаг-пена 1 пакетче желатин растворен во вода и растопен на пареа желе-бонбони во различни бои

10300