ТОРТИЛЈИ СО МЕДИТЕРАНСКИ НАМАЗ

Состојки

За пита лепчиња:

500 г Екстра бело брашно тип 400
250 мл млака вода
прстофат сол
1 прашок за печиво

За фил:

1 конзерва црвен грав
60 г кисела павлака
50 г фета сирење
30 г пченка
2 лажички свеж копар ситно исечкан
1 чешне лук
1 лажица свеж сок од лимон
сол по вкус
листови спанаќ
парчиња краставица исечкани на ленти
парчиња домат исечкани на парчиња

4-5

95

Подготовка

Замесете меко и глатко тесто и поделете го на 4-5 дела. Секој дел расукајте го во округло пита лепче. Пржете го без масло на многу загреана тава или на скара за подобри резултати. Во длабок сад измешајте го гравот и пасирајте го додека не се направи пире. Додадете ги киселата павлака, фета сирењето, пченката, ситно исечканиот копар, лукот и сокот од лимон. Добро промешајте. Додадете сол по вкус и повторно промешајте. Земете парче пита лепче, ставете неколку листови спанаќ, нанесете од смесата со испасираниот грав и нанесете парчиња краставица и домати. Свиткајте ги сите состојки со пита лепчето и ставете во фолија за да го задржи обликот. Оставете во ладилник околу 1 час.

КОЛАЧИ ЕЛКИ

370 г Екстра бело брашно тип 400 250 г путер исечкан на коцки 1 жолчка 1 лажичка екстракт од ванила 140 г шеќер во прав

8-1050

ШТРУДЛА СО ЧОКОЛАДО И ОРЕВИ

За тесто: 500 г Екстра бело брашно тип 400 200 мл млеко 1 лажица шеќер 1/2 свеж квасец 3 лажици масло за јадење 3 жолчки 150 г шеќер во прав 1 лажичка екстракт од ванила За фил: 100 мл млеко 100 г чоколадо за готвење 100 г шеќер 100 г ситно мелени ореви 2 лажици […]

10150

СЕНДВИЧ КОЛАЧИ

2 пакувања Kолачиња со чоколадни парчиња 200 гр шеќер во прав 100 гр омекнат путер 2 лажици екстракт од ванила 3-4 лажици млеко чоколадни парченца за декорација

1240

РАВИОЛИ

За тесто: 400 г Екстра бело брашно тип 400 4 јајца малку сол За фил: 200 г крем-сирење 100 г пармезан

2-450

ПАЛЕНТА СО ПАРМЕЗАН

170 г Пченкарно брашно; 600 мл вода; 600 мл млеко; 40 г рендан пармезан; 40 г путер. За сосот: малку крупна сол; 60 г свеж босилек; 100 г рендан пармезан; 150 мл масло.

225

ПРАЗНИЧНА ПОГАЧА

500 г Екстра бело брашно тип 400 200 мл млеко 1 белка 50 мл масло за јадење 20 г свеж квасец 1 лажичка шеќер 1 лажичка сол јајце за премачкување сусам и мак за декорација 100 г омекнат путер

6-8180

СЛАДОК ДВОПЕК

12 парчиња Пченичен двопек 2 мали шолји сок од брусница 1/2 мала шолја вода 125 g шеќер 1 ќесичка цимет 1 парче кора од лимон 2 лажици густин 2 лажици бадеми 2 лажици суво грозјеД

625

ЕКЛЕРИ

За еклерите: 150 г Екстра бело брашно тип 400 2 лажици шеќер 1 лажичка сол 1/2 пакетче прашок за печиво 120 мл вода 130 мл млеко 130 г путер 5 јајца на собна температура За кремот: 1 1/2 ќесички инстант ванила пудинг 500 мл млеко 1 лажичка екстракт од ванила 3 жолчки 50 г путер […]

20160