НОВОГОДИШНИ ЕЛКИ

Состојки

За тесто:

500 г Екстра бело брашно тип 400
220 мл кисела вода
4 лажици масло за јадење
прстофат сол
250 г путер или маргарин

За премачкување:

150 г сланина исечкана на тенки парчиња
1 изматено јајце
1-2 лажици сенф

8-10

90

Подготовка

Најпрво замесете тесто од брашното, киселата вода и прстофат сол. Расукајте правоаголна форма од тестото и премачкајте го со половина од путерот или маргаринот. Здиплете го тестото на тој начин што ќе оформите коцка и оставете го 20 минути во замрзнувач да се стегне. Повторно расукајте го тестото во правоаголна форма дебела 1 см. Нанесете ја другата половина од маргаринот или путерот и здиплете го во коцка повторно тестото. Оставете 20 минути во замрзнувач да одмори.Расукајте го тестото во тенка правоаголна форма (околу половина см) Пресечете ја во тенки ленти и секоја премкачкајте ја со сенф. Врз премачканиот сенф наредете парче сланина и на стапче за `ражнич оформете елка. Наредете ги елките во тавче обложено со хартија и премачкајте ги со изматено јајце. Печете во загреана рерна на 190 степени околу 15-20 минути. На врвот декорирајте со зелена маслинка.

ПИЛЕШКА ТОРТА ОД ТОСТ ЛЕБ

1 пакување Бел леб 1кг сварен пилешки стек 1 шолја мајонез сок и кора од 1 лимон ситно изрендана 80 г растопен путер 80 г рукола крупно исечкана ¾ шолја ситно исечкани зачински билки (магдонос, нане, копар, босилек) сол и бибер

4-630

ПРАЗНИЧНА ПОГАЧА

500 г Екстра бело брашно тип 400 200 мл млеко 1 белка 50 мл масло за јадење 20 г свеж квасец 1 лажичка шеќер 1 лажичка сол јајце за премачкување сусам и мак за декорација 100 г омекнат путер

6-8180

ПУДИНГ СО ПАЛЕНТА

1 шолја Палента 1 шолја вода 1 1/2 шолја млеко 1 1/2 шолја бел шеќер 1 стапче цимет 1/2 шолја путер

430

Сендвич со туна и црвена пиперка

8 парчиња Интегрален леб со микс од зрна 200г туна од конзерва; 2 големи лажици нискокалоричен мајонез; 2 свежи главици кромид, ситно исечкани; 1 црвена блага пиперка, ситно исечкана; 1 мала лажица копар, ситно исечкан; сол и свежо мелен бибер; 4 листа марула.

410