За тесто:
- 500 г Екстра бело брашно тип 400
- 220 мл кисела вода
- 4 лажици масло за јадење
- прстофат сол
- 250 г путер или маргарин
За премачкување:
- 150 г сланина исечкана на тенки парчиња
- 1 изматено јајце
- 1-2 лажици сенф
НОВОГОДИШНИ ЕЛКИ
Состојки
8-10
90
Подготовка
Најпрво замесете тесто од брашното, киселата вода и прстофат сол. Расукајте правоаголна форма од тестото и премачкајте го со половина од путерот или маргаринот. Здиплете го тестото на тој начин што ќе оформите коцка и оставете го 20 минути во замрзнувач да се стегне. Повторно расукајте го тестото во правоаголна форма дебела 1 см. Нанесете ја другата половина од маргаринот или путерот и здиплете го во коцка повторно тестото. Оставете 20 минути во замрзнувач да одмори.Расукајте го тестото во тенка правоаголна форма (околу половина см) Пресечете ја во тенки ленти и секоја премкачкајте ја со сенф. Врз премачканиот сенф наредете парче сланина и на стапче за `ражнич оформете елка. Наредете ги елките во тавче обложено со хартија и премачкајте ги со изматено јајце. Печете во загреана рерна на 190 степени околу 15-20 минути. На врвот декорирајте со зелена маслинка.
ПОСЕН ТАРТ СО ЗЕЛЕНЧУК
250 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол 125 г маргарин на собна температура 70 мл вода За фил: 2 тиквички 2 модри патлиџани 1 домат 200 г свежи шампињони 400 мл доматен сос 1 главица кромид 2 чешниња лук сол и мелен црн пипер по вкус
4-660
ШПАНСКА ПИТА
275 г Пченкарно брашно 4 јајца 2,5дл млеко 1,25 дл масло 1 прашок за печиво 100 г бело брашно 150 г ситно исечкана шунка 150 г ситно исечкани кисели краставички 150 г печени црвени пиперки, исчистени и ситно исечкани 100 г сланина исечкана на мали коцки малку сол
6-850
КИШ
За тесто: 350 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол 240 г ладен путер исечкан на коцки 50-60 мл студена вода За фил: 250 г исечкана сланина на коцки 2 лажици маслиново масло 1 средна главица кромид ситно исечкана 3 јајца 2 жолчки 270 мл неутрална павлака 1 лажичка сол 1 лажичка мелен […]
6120
ЧОКОЛАДНИ БОМБИЦИ
СОСТОЈКИ 1 пакување Kолачиња со какао и чоколадни парчиња 100 г кокос 3 лажички какао 5 лажици мед 5 лажици растопен путер или маргарин прстофат сол 1 лажичка кафеав шеќер сок од свеж портокал околу 10-30 мл шеќер во прав за декорација
3030
Колач со кандирано овошје
225 г Екстра бело брашно тип 400 1 ќесичка прашок за печиво 150 г путер 140 г шеќер 2 јајца 100 мл млеко кандирано овошје по желба
8-1060
ВКУСНИ ЗЕМИЧКИ СО ПИЦА ФИЛ
500 г Екстра бело брашно тип 400 250 г млеко 50 мл маслиново масло 1/4 свеж квасец прстофат сол 2 лажички шеќер 150 г рендан кашкавал 20 г рендан пармезан 50 мл доматен сос 100 г кулен јајце за премачкување
10-12140
ЛИМЕТА ТОРТИЧКИ
2 пакувања Kолачиња со чоколадни парчиња 75 мл свежо цеден сок од лимета 100 мл кондензирано млеко 230 гр крем-сирење 55 гр растопен путер 150 гр слатка павлака (плус за декорација).
1230
КРОФНИ
За тесто 1кг Екстра бело брашно тип 400 400мл млеко 3 јајца 200мл масло за јадење 200г шеќер 20г квасец 1 ванилин шеќер Декорација по желба:-шеќер во прав или растопена чоколада.
8-1060