ВЕГЕТАРИЈАНСКА ПИЦА

Состојки

500 г Екстра бело брашно тип 400
125 мл млеко
2 лажици шеќер
½ квасец
½ печиво
1 јајце
150 мл јогурт
2 лажици масло за јадење
сол по вкус

За фил:

доматен сос
10-тина парчиња брокула
црвена пиперка
10-тина маслинки
300 г кашкавал
250 г шампињони

2

270

Подготовка

Во длабок сад се мешаат брашното, шеќерот, солта, печивото и квасецот. Потоа се додаваат млекото, јогуртот, јајцето и маслото за јадење. Се замесува меко тесто, се меси 10 минути, па се остава да нарасне по принципот на ладна ферментација – 4 часа во ладилник. Нараснатото тесто се дели на 4 дела и секој дел се расукува во кружна кора. Секоја од корите се премачкува со доматен сос, им се ставаат шампињони, сечкана црвена пиперка, маслинки и рендан кашкавал или моцарела. Се пече 20 минути во загреана рерна на 180°С.

ПЕЧУРКИ ВО ЛИСНАТО ТЕСТО

За лиснато тесто: 300 г Екстра бело брашно тип 400 125 мл кисела вода 2 лажици масло за јадење 150 г путер или маргарин прстофат сол За фил: 250 г свежи шампињони 2 раце свеж спанаќ 1 лажичка сол 1 лажица мешан сув зеленчук 1 лажичка сенф 1 главица ситно исечкан кромид 1 чешне лук […]

690

МИНИ-ТОРТИЧКИ

За тесто: 2 филџани Екстра бело брашно тип 400 2 филџани шеќер; 2 филџани масло за јадење; 4 јајца; 1 филџан млеко; 2 филџани мелени ореви; 1 ќесичка прашок за печиво. За фил: 200мл млеко; 150г шеќер; 100г чоколада; шлаг–пена.

6-860

ЛИСНАТИ ПОЛЖАВИ

300 г Екстра бело брашно тип 400 150 мл вода 120 г растопен путер 1 лажица сол За смеса со путер: 180 г Екстра бело брашно тип 400 400 г путер За филот: 200 г парчиња кашкавал 200 г парчиња шунка 50 г сечкани ф’стаци 100 г доматен сос 1 јајце за премачкување

8-10300

ПАЛЕНТА СО ПЕЧУРКИ

170 г Палента 800 мл вода 2 лажици „Вегета“ ½ l доматно пире 1 кромид 1 исечкано чешне лук малку бело вино 10 г путер 2 лажици масло шампињони малку лимонов сок оригано и магдонос по желба

240

Чоколадни коцки со ванила-крем

За пандишпaн: 190 г Екстра бело брашно tип 400 9 јајца 250 г шеќер 2 лажички прашок за печиво 100 г какао 3 лажици масло за јадење. За фил: 800 мл млеко 3 пудинга од ванила 130 г шеќер 2 пакетчиња шеќер од ванила 180 г путер За глазура: 200 г чоколадо за готвење 5 […]

10-1260