ЛИСНАТИ ПЕЧИВА СО ВИШНА

Состојки

За лиснато тесто:

300 г Екстра бело брашно тип 400
125 мл кисела вода
2 лажици масло за јадење
прстофат сол
150 г путер или маргарин

За фил:

200 г одмрзнати вишни
1 лажица нишесте
3 лажици шеќер
1 лажичка екстракт од ванила
прстофат цимет

12

90

Подготовка

Најпрво замесете тесто со брашното, киселата вода и прстофат сол. Расукајте правоаголна форма од тестото и премачкајте го со половина од путерот или маргаринот. Здиплете го тестото на тој начин што ќе оформите коцка и оставете го 20 минути во замрзнувач да се стегне. Повторно расукајте го тестото во правоаголна форма дебела 1 см. Нанесете ја другата половина од маргаринот или путерот и тестото повторно здиплете го во коцка. Оставете 20 минути во замрзнувач да одмори. За тоа време, промешајте ги состојките за филот (вишните, нишестето, шеќерот, ванилата и циметот). Расукајте го тестото и исечете парчиња во облик на срциња со помош на калап за колачи. Во средишниот дел на секое второ оформено срце пресечете со помало калапче кругче или мало срце. Ставете од филот во средишниот дел од срцето (оние парчиња кои немаат дупчиња). Поклопете со срце со веќе оформено дупче и притиснете ги краевите со виљушка. Вака подготвените лиснати срциња ставете ги во тавче обложено со хартија и печете ги околу 15-20 минути на 180 степени.

ПИЦА – ВЕНЕЦ

400 г Екстра бело брашно тип 400 1/3 свеж квасец прстофат сол 2 лажички шеќер 200 мл млако млеко 1 јајце

4-660

РОЗИ СО МАСЛИНКА

600 г Екстра бело брашно тип 400 250 мл млака вода сол по вкус 15 г свеж квасец 1 лажичка шеќер 70 мл масло за јадење зелени маслинки со пиперка, пресечени на половина сусам

5-8120

ДЕКОРАТИВНИ КОЛАЧИЊА

СОСТОЈКИ 300 г Kолачиња со чоколадни парчиња 300 мл вода 250 г шеќер 100 г путер 50 г чоколадо За фил: 200 мл слатка павлака 2 лажици капучино од вашиот омилен вкус

8-1030

СЛАДОК КОЛАЧ СО ТИКВИЧКА

300 г Екстра бело брашно тип 400 2 лажички сода бикарбона ½ лажичка сол 1 лажичка цимет ½ лажичка мелен сув ѓумбир ½ лажичка мускатно оревче малку мелено каранфилче 3 јајца 120 г пире од моркови (сварени и испасирани моркови) 150 г шеќер 120 мл масло за јадење (или растопен путер) 60 мл водa 1 […]

6-860