РОЛАТ СО СПАНАЌ

Состојки

За тесто:

3 лажици Екстра бело брашно тип 400
500 г исчистен и обарен спанаќ
7 јајца
2 лажици рендан пармезан
сол и мелен црн пипер по вкус
150 г рендан кашкавал

За фил:

700 г урда
7-8 везени пиперки, обарени и исечкани на коцки
сол и мелен црн пипер по вкус

6-8

45

Подготовка

Во длабок сад искршете ги јајцата и добро изматете ги со помош на жица за матење. Додајте го обарениот спанаќ, брашното, ренданиот кашкавал, пармезанот, солта и мелениот црн пипер. Добро промешајте и префрлете ја смесата во тавче обложено со хартија за печење. Печете во загреана рерна на 180 степени околу 15-20 минути. Во друг длабок сад соединете ги заедно урдата, везените пиперки исечкани на коцки, солта и мелениот црн пипер. Кога пандишпанот со спанаќ ќе се излади, филувајте го со урдата и превиткајте го во ролат. Сервирајте.

Mини пити

За тесто: 350 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол240 г путер исечкан на коцки 50-60 мл студена вода. За фил: 1 тиквичка 1 главица кромид 1 пиперка 1 модар домат 1 домат 2 лажици маслиново масло 1 чешне лук 1 лажица мешан сув зеленчук малку мајчина душичка сол и бибер.

4120

КИШ

За тесто: 350 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол 240 г ладен путер исечкан на коцки 50-60 мл студена вода За фил: 250 г исечкана сланина на коцки 2 лажици маслиново масло 1 средна главица кромид ситно исечкана 3 јајца 2 жолчки 270 мл неутрална павлака 1 лажичка сол 1 лажичка мелен […]

6120