- 9 парчиња Пченичен двопек
- 40 g путер
- 135 g шеќер
- 400 g несолено свежо сирење
- рендана кора од лимон
- 1 лажица лимонов сок
- 1 јајце
- мармалад од јагоди
ЧИЗКЕЈК СО ДВОПЕК И ЈАГОДИ
Состојки
Подготовка
Двопекот се дроби со сукало, потоа да се меша со 2 лажици шеќер и путер. Смесата се меси со рака, потоа се распоредува во подмачкано тавче и убаво се рамни. Сирењето добро се меша со шеќерот, кората и сокот од лимон и се додава 1 жолчка од јајце. Белката се мати и се додава на кремот од сирење. Смесата потоа се става врз иситнетиот двопек и се пече 75 минути на 150° C. Кога колачот ќе се испече, се остава 10 минути да се олади, потоа се премачкува со мармаладот од јагоди.
КИШ
За тесто: 350 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол 240 г ладен путер исечкан на коцки 50-60 мл студена вода За фил: 250 г исечкана сланина на коцки 2 лажици маслиново масло 1 средна главица кромид ситно исечкана 3 јајца 2 жолчки 270 мл неутрална павлака 1 лажичка сол 1 лажичка мелен […]
6120
ПАЛЕНТА СО ДОМАТИ
250 г Палента 1 л млеко малку вода мускатно оревче 2 лажици маслиново масло 100 г кромид 2 чешниња лук 60-100 г трапист кашкавал малку сол црн пипер 1/2 л доматно пире
430
ПОГАЧА
700 г Екстра бело брашно тип 400 300 мл млако млеко 20 г свеж квасец 2 лажици шеќер 1 лажичка сол 50 мл масло за јадење 2 белки од јајце сусам, афионово семе и маргарин за пред печење 2 жолчки измешани со 2 лажици млеко за премачкување на погачата
4-6180
Колач со бадем и ванила крем
За пандишпан: 500 г Екстра бело брашно тип 400 1 ќесичка прашок за печиво 5 лажици шеќер 150 мл млеко 120 мл масло 4 јајца 150 г мелени бадеми За крем: 1 пакување пудинг од ванила 150 мл слатка павлака 2 лажици екстракт од ванила
8-1080
ЕМПАНАДАС СО ПЕЧУРКИ
За тесто: 500 г Екстра бело брашно тип 400 250 г млеко 2 лажици шеќер ½ квасец 1 јајце 3 лажици маслиново масло сол по вкус За фил: 1 лажица Екстра бело брашно тип 400 2 лажици путер 1 средна главица кромид 500 г свежи шампињони 200 мл вода 1 лажица сув босилек 1 лажица […]
4-660
ЧОКОЛАДЕН РОЛАТ СО ФИЛ ОД ТИКВА
За ролат: 100 г Екстра бело брашно тип 400 25 г какао 1 лажичка прашок за печиво 1 лажичка сол 4 јајца 150 г шеќер 2 лажици млеко 1 лажичка екстракт од ванила За фил: 200 г пире од тиква 120 г путер на собна температура 300 г шеќер во прав 1 лажичка цимет неколку […]
1250