БРЗА ЗАКУСКА

Состојки

За тесто:

500 г Екстра бело брашно тип 400
220 мл кисела вода
4 лажици масло за јадење
прстофат сол
250 г путер или маргарин

За премачкување:

2 лажици кисела павлака
2 лажици сенф
150 г тенки парчиња сланина
1 јајце, лесно изматено со виљушка
cусам

6-8

90

Подготовка

Најпрво замесете тесто од брашното, киселата вода и прстофат сол. Расукајте правоаголна форма од тестото и премачкајте го со половина од путерот или маргаринот. Здиплете го тестото на тој начин што ќе оформите коцка и оставете го 20 минути во замрзнувач да се стегне. Повторно расукајте го тестото во правоаголна форма дебела 1 см. Нанесете ја другата половина од маргаринот или путерот, и здиплете го тестото повторно во коцка. Оставете го 20 минути во замрзнувач да одмори.Расукајте го тестото во тенка правоаголна форма (околу половина см) и поделете го на два еднакви дела. Двата дела премачкајте ги со смеса подготвена на тој начин што во длабок сад ќе ги промешате сенфот и киселата павлака заедно. А врз премачканиот дел наредете парчиња сланина. Врз кората каде што се наредени сланините, преклопете со кората која е премачкана само со намазот со сенф и кисела павлака. Со помош на нож пресечете долги ленти и превиткајте ги неколку пати, премачкајте ги со изматено јајце и наросете сусам. Печете во загреана рерна на 180 степени околу 20-25 минути.

РОЛАТ СО РОГАЧ

500 г Екстра бело брашно тип 400 50 г шеќер 1 кесичка сув квасец 2 лажици кора од лимон прстофат сол 250 мл млеко 50 г растопен путер 2 жолчки За фил: 120 г рогач 200 мл млеко 100 г сецкани суви смокви 1 лажица рендана кора од лимон прстофат каранфилче во прав 1/2 лажица […]

6-8140

Колач со портокал

200 г Екстра бело брашно тип 400 1 ќесичка прашок за печиво 3 јајца 150 г путер 160 г шеќер 1 портокал (кора и сок)

8-1050

СЛАДОК КОЛАЧ СО ТИКВИЧКА

300 г Екстра бело брашно тип 400 2 лажички сода бикарбона ½ лажичка сол 1 лажичка цимет ½ лажичка мелен сув ѓумбир ½ лажичка мускатно оревче малку мелено каранфилче 3 јајца 120 г пире од моркови (сварени и испасирани моркови) 150 г шеќер 120 мл масло за јадење (или растопен путер) 60 мл водa 1 […]

6-860