БАКЛАВА

Состојки

СОСТОЈКИ

3 пакувања Сендвич колачиња со ванила фил
250 г сечкани ореви
200 г сечкани бадеми
250 г растопен путер
500 г кори за баклава

За шербет:

500 г шеќер
400 мл вода
резанки од 1 лимон
2 пакетчиња ванилин шеќер

30

90

Подготовка

Во длабок сад искршете ги сендвич-колачињата и промешајте ги заедно со исечканите ореви и бадеми. Земете една кора, премачкајте ја со путерот и превиткајте ја на половина. Нанесете фил и свиткајте ја во ролат. Кога ќе го пренесувате ролатот во тавче за печење со дланките подзгужвајте ја кората. Постапката повторете ја додека не ги потрошите филот и корите. На крајот, полејте го преостанатиот путер врз корите во тавчето за печење. Печете во загреана рерна на 170 степени околу 40-45 минути. Во тенџере на оган ставете ги шеќерот, водата и ванилата. Кога целата смеса ќе зоврие, додадете ги резанките лимон и гответе околу 5-7 минути. Оставете шербетот да стане млак, па полејте го врз млаката баклава.

ДОМАШНИ ТЕСТЕНИНИ

За тестенини: 100 г Екстра бело брашно тип 400 1 јајце прстофат сол За сос: 40 г рендан пармезан 1/2 лажичка мелен црн бибер маслиново масло

230

ЗЕЛНИК

За тесто: 1кг Екстра бело брашно тип 400 ½ свеж квасец 500 мл вода сол по вкус За фил: 4 страка праз 1 јајце 200 г урда

6-8120

Сендвич со крем-сирење, месо од мисирка и марула

8 парчиња Бел леб 8 парчиња варено мисиркино месо (нискокалорично) 100г крем сирење маслиново масло 1 домат, исечкан на мали парчиња 1 лажица ситно исечкан магдонос сол и свежо мелен бибер 4 листа марула

410

Бела магија

За пандишпан: 15 лажици Брашно за колачи 5 јајца 15 лажици шеќер 15 лажици масло 15 лажици млеко 1 ќесичка ванилин шеќер За фил: 250 мл слатка павлака 1 ќесичка желатин 1 лажичка екстракт од ванила 200 г јагоди

8-1075

ЛИСНАТИ СО МАСКАРПОНЕ И СПАНАЌ

300 г Екстра бело брашно тип 400 150 мл вода 120 г растопен путер 1 лажица сол За смеса со путер: 400 г путер 180 г Екстра бело брашно тип 400 За фил: 150 г маскарпоне 1 јајце 100 г рендан кашкавал сол и мелен црн пипер 50 г свеж млад спанаќ 4 црвени пиперки […]

8-10240

КОЛАЧ СО ДВОПЕК И ПУДИНГ

1 пакување Двопек со сусам и просо 500г шеќер 1л вода 2 ќесички ванилин шеќер 2 ќесички пудинг од чоколадо 2 ќесички шлаг пена

825

КОЛАЧ СО СУВО ОВОШЈЕ.

230 г Брашно за колачи 350 г суво грозје кора од 3 портокали 300 мл свежо исцеден сок од портокал 1 јајце 150 г мешано суво овошје по желба (урми, смокви, суви сливи, кајсии итн.)

1580

ЛАЗАЊА

За лазања листови: 200 г Екстра бело брашно тип 400 2 јајца 2-3 лажици маслиново масло сол по вкус За сос: 1 главица кромид 400 г мелено месо 2 чешниња лук ситно исечкани (по желба) 200 мл доматен сос 1 50 мл бешамел сос со кашкавал маслиново масло по вкус 50 г путер сол и […]

4-6150