ПАЛЕНТА СО ДОМАТИ

Палента

Начин на подготовка

Водата и млекото се помешуваат и се загреваат. Се додава палентата со постојано мешање. Се вари 5 минути и готовата палента се претура во соодветен калап. Во загреано масло се става ситно исечкан кромид и лук, се додава доматното пире и зачините, кратко се продинстува. Изладената палента се истресува на даска за сечење и се сече на квадрати. Садот се премачкува со масло, се редат коцките од палентата и се преливаат со половина сос. Одозгора се ренда сирењето и се продолжува со редењето додека не се потрошат состојките. Јадењето се потпекува во рерна околу 15 минути, на температура од 200ºC.

palenta

Состојки:

  • 250 г палента
  • 1 л млеко
  • малку вода
  • мускатно оревче
  • 2 лажици маслиново масло
  • 100 г кромид
  • 2 чешниња лук
  • 60-100 г трапист кашкавал
  • малку сол
  • црн пипер
  • 1/2 л доматно пире