- 3-4 парчиња Пченичен двопек
- 250 g свежи шампињони
- 1 главица кромид
- 1 лажица брашно
- 1 јајце
- 1,5 l вода
- 100 ml кисела павлака
- магдонос
- маслиново масло
- сол, сув зачин по желба
КРЕМ ЧОРБА ОД ПЕЧУРКИ СО ДВОПЕК
Состојки
4
30
Подготовка
Печурките се мијат и се сушат. Две третини од нив се мелат заедно со главичката кромид, а остатокот се сечка на ливчиња. Малку се пропржуваат на маслиново масло, потоа им се додава брашното, се налева литар и половина вода и се остава да се вари. Се посолува и се става сув зачин по желба. Чорбата се остава да врие околу 15 минути. Се трга од оган и се додава ситно исечкан свеж магдонос. Кога чорбата малку ќе се олади, се додава јајцето изматено со киселата павлака. При служењето, во секоја чинија одозгора се ставаат неколку коцкички двопек.
БУРГЕРИ
1 пакување Интегрален леб со микс од зрна 500 грама говедско мелено месо 1 мал изрендан морков 1 мал исечкан црвен кромид ½ шолја крем-сирење 1 изрендана тиквичка 1 изматено јајце, презла 1 супена лажица сос од домати 1 супена лажица масло домат исечкан на парчиња
440
РАВИОЛИ
За тесто: 400 г Екстра бело брашно тип 400 4 јајца малку сол За фил: 200 г крем-сирење 100 г пармезан
2-450
Бела магија
За пандишпан: 15 лажици Екстра бело брашно тип 400 1 ќесичка прашок за печиво 5 јајца 15 лажици шеќер 15 лажици масло 15 лажици млеко 1 ќесичка ванилин шеќер За фил: 250 мл слатка павлака 1 ќесичка желатин 1 лажичка екстракт од ванила 200 г јагоди
8-1075
ЗЕМИЧКИ СО КОМПИР
300 г Екстра бело брашно тип 400 1 лажичка сол 2 1/2 лажички прашок за печиво 1 лажица шеќер 240 г студен путер исечкан на коцки 120 г пире од компири 120 мл јогурт 1 јајце за премачкување 1 лажица млеко за премачкување
8-1045
БРУСКЕТИ СО ТУНА, ПИПЕРКА И БЛИТВА
5-6 парчиња ‘Ржан двопек 1 конзерва туна 2-3 зелени пиперки неколку листови блитва маслиново масло лимонов сок (1/2 лимон) сол, бибер, лук
325
ПЕЧУРКИ ВО ЛИСНАТО ТЕСТО
За лиснато тесто: 300 г Екстра бело брашно тип 400 125 мл кисела вода 2 лажици масло за јадење 150 г путер или маргарин прстофат сол За фил: 250 г свежи шампињони 2 раце свеж спанаќ 1 лажичка сол 1 лажица мешан сув зеленчук 1 лажичка сенф 1 главица ситно исечкан кромид 1 чешне лук […]
690
ДВОПЕК-ПИЦА
5-6 парчиња ‘Ржан двопек 150-300 ml млака вода неколку парчиња шунка и кашкавал печурки, маслинки 1 свежа пиперка 1-2 јајца (по желба) пасирани домати (или кечап) оригано
225
КРОФНИ
За тесто 1кг Екстра бело брашно тип 400 400мл млеко 3 јајца 200мл масло за јадење 200г шеќер 20г квасец 1 ванилин шеќер Декорација по желба:-шеќер во прав или растопена чоколада.
8-1060
